Mit Zweistufenverfahren wird der Ballaststoffanteil von Apfelsaft erhöht

Wird Apfelsaft hergestellt, so verbleibt im Trester der überwiegende Teil an gesundheitsfördernden fruchteigenen Inhaltsstoffen. Zu diesen gehören zum einen die für den Menschen unverdaulichen Ballaststoffe, zum anderen die in einer Vielzahl im Apfel vorkommenden pflanzlichen Phenole. Ballaststoffe wie Cellulose und das aus dem Gelierzucker bekannte Pektin können von uns im Dünndarm zwar nicht verdaut werden, si

Im Medizintechnik-Bereich der Fachhochschule Gelsenkirchen schirmt das weltweit erste Rolltor hochfrequente, elektromagnetische Wellen eines Magnetresonanztomographen ab. Das Spezialtor wurde in Zusammenarbeit mit dem Gelsenkirchener Tortechnik-Unternehmen Kaldunski und Löhr, der Castrop-Rauxeler Firma Neuromed und der Schweizer Firma Imedco gebaut.

Das weltweit erste Rolltor gegen hochfrequente, elektromagnetische Wellen dichtet im Lehr- und Forschungsoperationssaal an der Fachhochschule G

Antikörper heften sich an Karies auslösendes Streptococcus mutans Forscher des Karolinska Institutes in Stockholm haben das Bakterium im Joghurt, Lactobacillus zeae, gentechnisch verändert, damit dieses einen Schutz gegen Karies bildet. Das Team um Lennart Hammarstrom heftete gegen das Bakterium Streptococcus mutans, das am häufigsten Karies verursacht, einen Antikörper an die Oberfläche von L. zeae. Ratten, denen diese modifizierten Bakterien verabreicht wurden, sollen weniger häufig

(Berlin) Die Nahbestrahlung mit Hilfe von Nadeln und Kathetern, die sogenannte Brachytherapie, sorgt für eine konzentrierte Strahlendosis im Tumor und schont das umliegende Gewebe. Von ihr profitieren beispielsweise Frauen mit Brust- oder Gebärmutterhalskrebs und Männer mit Prostatatumoren berichten Experten auf dem morgen beginnenden Jahreskongress der Deutschen Gesellschaft für Radioonkologie in Berlin

Die Brachytherapie, (griechisch für “Nahbestrahlung”) ist eine der ältesten S

Durch technisch komplexe Bestrahlungsverfahren und eine Kombination von Strahlen- und Chemotherapie erzielen Mediziner bei verschiedenen Tumorleiden inzwischen bessere Behandlungsergebnisse. Insbesondere bei Kopf-Hals-Tumoren berichten Experten auf dem morgen beginnenden Jahreskongress der Deutschen Gesellschaft für Radioonkologie in Berlin erstmals von deutlichen Fortschritten. In Deutschland erkranken jährlich etwa 13.000 Menschen an Karzinomen in der Kopf- und Halsregion. Die rela

Forschungsziele sind innovative, umweltschonende Syntheseverfahren der Chemie – Fördersumme insgesamt 4,2 Millionen Euro

Ein von langer Hand vorbereitetes Forschungsprogramm der Chemie der Universität Heidelberg kann im Juli 2002 starten: Die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) hat die Einrichtung eines neuen Sonderforschungsbereichs (SFB) an der Ruprecht-Karls-Universität beschlossen, der die Aktivitäten auf einem der Hauptarbeitsgebiete der Fakultät für Chemie massiv stärken u

Max-Planck-Wissenschaftler entdecken für die Proteinfaltung wichtige Enzym-Klasse / Ansatz für die Entwicklung einer neuen Art von Antibiotika Proteine sind essentielle Lebensbausteine, ihre Funktion hängt eng von ihrer dreidimensionalen Struktur ab. Zur Vermeidung fehlerhafter Faltungen verfügen Zellen deshalb über molekulare “Anstandsdamen”, auch Chaperone genannt. Diese Helferproteine unterstützen andere Proteine bei der Faltung und tragen dazu bei, fehlerhafte Faltungen und ihre schäd

Elementare Annahmen als irreführend entlarvt NATURE berichtet: Wie Reaktionen in Basen ablaufen Die Übertragung von elektrischer Ladung in wässrigen Basen läuft anders ab, als Generationen von Wissenschaftlern bisher angenommen haben. Das konnten nach mehrjähriger Zusammenarbeit Mark Tuckerman (New York University), Dominik Marx (Fakultät für Chemie der RUB) und Michele Parrinello (Swiss Center for Scientific Computing, ETH Zürich) mit einem selbstgeschriebenen Computerprogramm und

US-Studie an 9.000 Amerikanern widerspricht weit verbreiteter Annahme Die Pille erhöht selbst bei einer Anwendung als orales Verhütungsmittel über einen langen Zeitraum hinweg das Brustkrebsrisiko nicht. Das ist das Ergebnis einer groß angelegten Studie an mehr als 9.000 US-Bürgerinnen, die in den vergangenen Jahren bzw. Jahrzehnten mit den Hormonpräparaten verhütet hatten. Das Ergebnis der Studie, die vom National Institutes of Health (NIH) in Auftrag gegeben wurde, widerspricht dami

400 Mio. Euro sollen im 6. Rahmenprogramm der Krebsforschung zugute kommen Das Europäische Institut für Transurane der EU-Kommission und das Deutsche Krebsforschungszentrum haben eine innovative Therapie im Kampf gegen Krebs entwickelt. Es handelt sich dabei um die so genannte Alpha-Immuntherapie, bei der Alpha-Teilchen, die von Radioisotopen abgegeben werden, Krebszellen abtöten. Die klinischen Versuche lieferten vielversprechende Ergebnisse, teilte die EU-Kommission heute, Mittwoch,

Seit wenigen Wochen ist erstmals ein Herzinfarkt-Schnelltest zur Eigenanwendung erhältlich: der Vitest Myokard Status. Dieser ermöglicht es den Betroffenen, einen Herzinfarkt selber auf einfache Weise zu erkennen und damit früher als bisher in notfallärztliche Behandlung zu gelangen. Führende Kardiologen sehen in dem Test einen wichtigen Schritt zur Senkung der Herzinfarkt-Sterblichkeitsrate. Herzinfarkt gehört in den westlichen Ländern immer noch zu den Haupttodesursachen. Die meisten Mensc

Gendefekt erhöht Cholesterinspiegel Forscher der University of California in San Francisco haben ein fünftes Gen entdeckt, das im defekten Zustand zu einem erhöhten Cholesterinspiegel im Blut und in der Leber führt. Das Produkt des Gens ist das Enzym namens Cholesterin-7-alpha-Hydroxylase (CYPA1), das für die ordnungsgemäße Entfernung des Cholesterins zuständig ist. Das Enzym startet die erste Umwandlung von Cholesterin zur Gallensäure in der Leber. Forscher gehen davon aus, dass hund

Proteasehemmer-Kombination wartet auf weltweite Zulassung Forscher der University of Toronto und des Toronto General Hospitals haben den Nachweis erbracht, dass sich ein neuartiges Medikament besser bei einer HIV-Infektion erweist als bestehende Substanzen. Das Medikament, eine Lopinavir-Ritonavir-Kombination, setzt sich aus zwei Proteasehemmern zusammen und blockiert den Virus effizienter als der herkömmlich eingesetzte Proteasehemmer Nelfinavir. Die Ergebnisse präsentieren die Forsc

Forschungsarbeiten des Paul-Ehrlich-Instituts haben dazu geführt, dass das Europäische Arzneibuch vom 1. Juli 2002 an für die regelmäßige Prüfung von Impfstoffen deutlich weniger Tiere verlangt als bisher. Außerdem erlaubt die PEI-Kostenverordnung in der aktuellen Fassung, bei Änderungsanzeigen, die zum Ersatz oder zur Vermeidung von Tierversuchen führen, auf Gebühren zu verzichten. In wenigen Tagen, vom 1. Juli 2002 an, verlangt das Europäische Arzneibuch für die regelmäßige Prüfung

Blockade der Blutgefäßbildung soll Krebswachstum hemmen “Wir wollen bösartige Tumoren aushungern, indem wir ihnen die Nährstoffzufuhr entziehen”, sagt Professor Dr. Christoph Wagener, Direktor des Instituts für Klinische Chemie am Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf. Denn Krebszellen können ohne Sauerstoff und Nährstoffe nicht überleben. Sie zapfen das körpereigene Blutsystem an, wobei sie ihre Zellumgebung zur Neubildung von Adern anregen. Dafür benötigen sie die Unterstützung eines sp

Kein Haare-Ausreißen mehr – Software vergleicht Bilder ZN Visiomed AG, ein Tochterunternehmen der ZN Vision Technologies AG, hat gemeinsam mit der Dermatologischen Universitätsklinik der Ruhr-Uni-Bochum eine Software zur schmerzfreien Diagnostik bei Haarwachstumsstörungen entwickelt. Vor allem bei Haarausfall ist eine Analyse der physiologischen Parameter der Haare nötig, bisher mussten Hautärzte den Patienten dafür rund 100 Haare ausreißen. “Das System wird erstmals auf der Fortbildu