Forum für Wissenschaft, Industrie und Wirtschaft

Hauptsponsoren:     3M 
Datenbankrecherche:

 

Von Ballaststoffen im Kaffee und bioaktiven Wirkstoffen in Obst und Gemüse

04.09.2009
Lebensmittelforscherinnen und -forscher tagen an der Leibniz Universität Hannover

In Kooperation mit der Leibniz Universität Hannover veranstaltet der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) von Dienstag, 8. September, bis Mittwoch, 9. September 2009, seine Jahrestagung im Hauptgebäude der Universität.

Führende Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler stellen am Mittwoch, 9. September 2009, aktuelle Ergebnisse aus Forschungsprojekten vor, die in enger Zusammenarbeit mit der Wirtschaft entstanden sind. Prof. Ralf Günter Berger vom Institut für Lebensmittelchemie der Leibniz Universität Hannover zeigt, wie Biokatalysatoren für mehr Nachhaltigkeit bei der Lebensmittelproduktion sorgen können. Innovative Verfahren zur Gewinnung und Veredelung von Speiseölen stellt Prof. Rudolf Eggers, Technische Universität Hamburg-Harburg, vor.

Prof. Mirko Bunzel, University of Minnesota, USA, beweist, wie ballaststoffreich Kaffeegetränke sind. Technologische Konzepte zur Anreicherung bioaktiver Inhaltsstoffe präsentiert Prof. Karin Schwarz, Universität Kiel, und Prof. Waldemar Ternes, Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, referiert über technofunktionelle Eigenschaften von Eigelb-Inhaltsstoffen und deren gezielte Nutzung. Prof. Barbara Becker, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, spricht in ihrem Abschlussvortrag über den Einfluss technologischer Prozesse auf die Inaktivierung des Norovirus.

Mehr als 100 Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft haben sich zu der Veranstaltung angemeldet.

Wann?
Dienstag, 8. September 2009, Beginn: 8:30 Uhr (nichtöffentlicher Teil) und Mittwoch, 9. September 2009, Beginn: 8:30 Uhr (öffentlicher Teil mit Vorträgen)
Wo?
Bahlsen Hörsaal, Leibniz Universität Hannover, Hauptgebäude, Welfengarten 1, 30167 Hannover
Web?
www.fei-bonn.de

Dr. Stefanie Beier | Leibniz Universität Hannover
Weitere Informationen:
http://www.fei-bonn.de
http://www.uni-hannover.de

Weitere Nachrichten aus der Kategorie Veranstaltungsnachrichten:

nachricht Konferenz IT-Security Community Xchange (IT-SECX) am 10. November 2017
23.10.2017 | Fachhochschule St. Pölten

nachricht Die Zukunft der Luftfracht
23.10.2017 | Frankfurt University of Applied Sciences

Alle Nachrichten aus der Kategorie: Veranstaltungsnachrichten >>>

Die aktuellsten Pressemeldungen zum Suchbegriff Innovation >>>

Die letzten 5 Focus-News des innovations-reports im Überblick:

Im Focus: Salmonellen als Medikament gegen Tumore

HZI-Forscher entwickeln Bakterienstamm, der in der Krebstherapie eingesetzt werden kann

Salmonellen sind gefährliche Krankheitserreger, die über verdorbene Lebensmittel in den Körper gelangen und schwere Infektionen verursachen können. Jedoch ist...

Im Focus: Salmonella as a tumour medication

HZI researchers developed a bacterial strain that can be used in cancer therapy

Salmonellae are dangerous pathogens that enter the body via contaminated food and can cause severe infections. But these bacteria are also known to target...

Im Focus: Hochfeldmagnet am BER II: Einblick in eine versteckte Ordnung

Seit dreißig Jahren gibt eine bestimmte Uranverbindung der Forschung Rätsel auf. Obwohl die Kristallstruktur einfach ist, versteht niemand, was beim Abkühlen unter eine bestimmte Temperatur genau passiert. Offenbar entsteht eine so genannte „versteckte Ordnung“, deren Natur völlig unklar ist. Nun haben Physiker erstmals diese versteckte Ordnung näher charakterisiert und auf mikroskopischer Skala untersucht. Dazu nutzten sie den Hochfeldmagneten am HZB, der Neutronenexperimente unter extrem hohen magnetischen Feldern ermöglicht.

Kristalle aus den Elementen Uran, Ruthenium, Rhodium und Silizium haben eine geometrisch einfache Struktur und sollten keine Geheimnisse mehr bergen. Doch das...

Im Focus: Schmetterlingsflügel inspiriert Photovoltaik: Absorption lässt sich um bis zu 200 Prozent steigern

Sonnenlicht, das von Solarzellen reflektiert wird, geht als ungenutzte Energie verloren. Die Flügel des Schmetterlings „Gewöhnliche Rose“ (Pachliopta aristolochiae) zeichnen sich durch Nanostrukturen aus, kleinste Löcher, die Licht über ein breites Spektrum deutlich besser absorbieren als glatte Oberflächen. Forschern am Karlsruher Institut für Technologie (KIT) ist es nun gelungen, diese Nanostrukturen auf Solarzellen zu übertragen und deren Licht-Absorptionsrate so um bis zu 200 Prozent zu steigern. Ihre Ergebnisse veröffentlichten die Wissenschaftler nun im Fachmagazin Science Advances. DOI: 10.1126/sciadv.1700232

„Der von uns untersuchte Schmetterling hat eine augenscheinliche Besonderheit: Er ist extrem dunkelschwarz. Das liegt daran, dass er für eine optimale...

Im Focus: Schnelle individualisierte Therapiewahl durch Sortierung von Biomolekülen und Zellen mit Licht

Im Blut zirkulierende Biomoleküle und Zellen sind Träger diagnostischer Information, deren Analyse hochwirksame, individuelle Therapien ermöglichen. Um diese Information zu erschließen, haben Wissenschaftler des Fraunhofer-Instituts für Lasertechnik ILT ein Mikrochip-basiertes Diagnosegerät entwickelt: Der »AnaLighter« analysiert und sortiert klinisch relevante Biomoleküle und Zellen in einer Blutprobe mit Licht. Dadurch können Frühdiagnosen beispielsweise von Tumor- sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen gestellt und patientenindividuelle Therapien eingeleitet werden. Experten des Fraunhofer ILT stellen diese Technologie vom 13.–16. November auf der COMPAMED 2017 in Düsseldorf vor.

Der »AnaLighter« ist ein kompaktes Diagnosegerät zum Sortieren von Zellen und Biomolekülen. Sein technologischer Kern basiert auf einem optisch schaltbaren...

Alle Focus-News des Innovations-reports >>>

Anzeige

Anzeige

IHR
JOB & KARRIERE
SERVICE
im innovations-report
in Kooperation mit academics
Veranstaltungen

Konferenz IT-Security Community Xchange (IT-SECX) am 10. November 2017

23.10.2017 | Veranstaltungen

Die Zukunft der Luftfracht

23.10.2017 | Veranstaltungen

Ehrung des Autors Herbert W. Franke mit dem Kurd-Laßwitz-Sonderpreis 2017

23.10.2017 | Veranstaltungen

 
VideoLinks
B2B-VideoLinks
Weitere VideoLinks >>>
Aktuelle Beiträge

Magma sucht sich nach Flankenkollaps neue Wege

23.10.2017 | Geowissenschaften

Neues Sensorsystem sorgt für sichere Ernte

23.10.2017 | Informationstechnologie

Salmonellen als Medikament gegen Tumore

23.10.2017 | Biowissenschaften Chemie