Lebensmittelwissenschaft
Pflanzenstoffe bei Erschöpfungssymptomen – Institut für Lebensmittelwissenschaft sucht Probanden
Menschen mit vorliegendem Erschöpfungssyndrom verfügen nur noch über einen Bruchteil ihres früheren Leistungsvermögens. Sie sind kaum noch in der Lage, ihr…
Wirkungsweise von Omega-3-Fettsäuren soll untersucht werden
Das Institut für Lebensmittelwissenschaft und Ökotrophologie, Leibniz Universität Hannover, testet in einer Studie die Wirkungsweise von Omega-3 Fettsäuren. Ab…
Forschen für die Gesundheit von morgen
Am 18. September lädt die TU Berlin zur Auftaktveranstaltung ihres „Innovationszentrums Technologien für Gesundheit und Ernährung“ (IGE), das im Januar 2009…
Britische Investition hilft Europäischem Bioinformatik-Institut bei der Vorbereitung des Projektes ELIXIR
Das ursprünglich mit 4,5 Mio. EUR über den Themenbereich „Infrastrukturen“ des Siebten Rahmenprogramms (RP7) geförderte Projekt ELIXIR wurde eingerichtet, um…
Forschung für vollen Geschmack, luftige Schaumküsse, sichere Kost und nachhaltige Lebensmittelproduktion
Die Schokoladenrezeptur verfeinern, die Sicherheit von Nahrungsmitteln garantieren, vollen Geschmack bei der Herstellung von Light-Käse bewahren oder aus…
US-Lebensmittelwissenschaftler erhält die höchste Ernährungsauszeichnung der Welt
Nelson wurde aufgrund seiner Leistungen bei der Entwicklung einer keimfreien Verpackung und Einlagerung von Massengut, die eine weltweite Verteilung äusserst…