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Food Quality Control - Culture medium for yeasts with high osmotic tolerance

25.04.2016

Food industry is seeking for strategies to enhance production throughput in order to reduce costs. One bottleneck is not the production process itself, but the subsequent quality control analysis of each production charge. The herein described invention expedites this process and is therefore of interest for contract analytic labs as well as for food production companies with an own quality analysis laboratory. The culture medium has been optimized for osmo-tolerant yeast growth and has been tested and validated in comparison to conventional culture media. The invention is ready for industrial use. On behalf of the University of Applied Sciences Ostwestfalen-Lippe, PROvendis offers access to rights for commercial use as well as the opportunity for further co-development. In case of interest we will be pleased to inform you about the patent status.

Weitere Informationen: PDF

PROvendis GmbH
Tel.: +49 (0)208/94105 10

Ansprechpartner
Dipl.-Ing. Alfred Schillert

Der TechnologieAllianz e.V. als Verband deutscher Technologie- und Patentverwertungs-Agenturen erschließt Unternehmen das gesamte Spektrum innovativer Forschungsergebnisse nahezu aller deutschen Hochschulen und diverser außeruniversitärer Forschungsstätten. Über 2.000 verschiedene, in der Regel bereits patentierte Technologie-Angebote aus 14 Branchen stehen Unternehmen zur Verfügung, um ihnen einen Zeitvorsprung am Markt zu sichern. Unter www.technologieallianz.de bieten die Mitglieder der TechnologieAllianz einen kostenlosen, schnellen und unbürokratischen Zugang zu allen weiteren Angeboten der deutschen Forschungslandschaft ebenso wie gezielte Unterstützung zur erfolgreichen Vermittlung der Technologien.

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