Kohlenhydrate
Münstersche Chemiker identifizieren "Mini-Proteine", die mit Kohlenhydraten wechselwirken
So werden die Blutgruppen durch verschiedene Kohlenhydrate auf der Oberfläche von roten Blutkörperchen bestimmt. Anhand der Wechselwirkung zwischen diesen…
Vielversprechende Wirkstoffe
Ein Schlüssel passt in der Regel nur in ein bestimmtes Schloss. Ähnlich ist es bei Kohlenhydraten und Proteinen. Auf der Oberfläche von Körperzellen sitzen…
Forscher entwickeln neue Methode zur Identifikation glykosylierter Proteine
Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Biochemie in Martinsried haben jetzt einen weiteren entscheidenden Beitrag dazu geleistet: Mit einer neuen Methode…
Orangensaft hilft beim Fettabbau
Nach einem Mahl mit viel Fett und Kohlenhydraten ist ein Glas frisch gepresster Orangen eine gute Sache. Laut Wissenschaftler der University of Buffalo kann…
Fett am Morgen kann vorteilhaft sein
Wer sich an das Sprichwort „Frühstück wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Nachtmahl wie ein Bettler“ hält, dürfte sich bestens vor Übergewicht…
Von Pilzen und Wurzeln – Vernetzung im Boden
Der Rest besteht aus feinen Fädchen oder Hyphen, die zur Nährstoffversorgung die belebte und unbelebte Umwelt durchsetzen. Schlimmstenfalls kommt es so zu…