Weinsorten

Der Fingerabdruck von Weißwein

Schwenken, schnüffeln, schlürfen, schmecken: Bislang war die Differenzierung von Weinsorten hauptsächlich eine Sache der Sinne. Könnte es nicht auch einen…

Elektronische Zunge erkennt Weinsorten

Ein spanisch-deutsches Forscherteam hat eine elektronische Zunge entwickelt, die in der Lage ist, Wein zu „schmecken“. Mit dem portablen Gerät können Weine vor…