PrPSc

Bovine Spongioforme Encephalopathie (BSE): Ansteckungswege und Infektionsrisiko

BSE beherrscht zwar nicht mehr die Schlagzeilen. Die Forschungsanstrengungen sind aber ungebrochen und langfristig angelegt. Auf dem Deutschen…

Neues Prionen-Testverfahren entwickelt

Wissenschaftler am Max-Planck-Institut für Biochemie in Martinsried haben ein neues Verfahren entwickelt, das zum schnelleren Nachweis von BSE (bovine spongiforme Encephalopathie) bei Rindern geeignet ist. Sowohl die BSE-Erkrankung bei Rindern als auch die verwandte Creutzfeldt-Jacob-Krankheit beim Menschen werden durch Prionen übertragen. Infektiöse Prionen bestehen aus einem fehlgefalteten Protein, dem Scrapie-Prionprotein (PrP-Sc). PrPSc entsteht aus dem zellulären, nicht krank machend

Ernährung und Gesundheit – BSE und die Folgen

Ernährung und Verbraucherschutz sind in jüngster Zeit in Öffentlichkeit und Politik zu zentralen Themen geworden. Auch wenn bezüglich BSE und MKS von…