Forum für Wissenschaft, Industrie und Wirtschaft

Hauptsponsoren:     3M 
Datenbankrecherche:

 

Symposium über die weltweit neuesten Entwicklungen von Protein Ingredients

19.01.2001


Am 28./29. Juni 2001 können sich Erzeuger, Konfektionierer und Anwender von Protein Ingredients über die neuesten Entwicklungen aus der angewandten Forschung, über Markt- und Verbrauchertrends und über rechtliche Aspekte informieren.

Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV aus Freising lädt die Lebensmittelindustrie und verwandte Branchen

am 28./29. Juni 2001

zum Symposium
"Prospects for Protein Ingredients in Foods" ein.

Veranstaltungsort ist das Airport Business Centre am Münchner Flughafen.

Auf dieser internationalen Plattform können sich Erzeuger, Konfektionierer und Anwender von Protein Ingredients über die neuesten Trends auf dem Laufenden halten. Industrieexperten aus aller Welt präsentieren zusammen mit dem Fraunhofer IVV Entwicklungen aus der angewandten Forschung und informieren über alle für die Industrie relevanten Aspekte:

... mehr zu:
»IVV

- Rohstoffe und Gewinnung,
- Veredelung und Konfektionierung,
- Einsatz und Nutzen maßgeschneiderter Ingredients sowie

- Markt und Verbrauchertrends und rechtliche
Fragestellungen.

Das praxis- und marktorientierte Symposium wird in 3 Schwerpunktbereiche gegliedert:

Im ersten Bereich werden etablierte und alternative
Rohstoffe und Verfahren sowie die daraus resultierenden Chancen für die Lebensmittelindustrie und verwandte Branchen behandelt. Diese Vortragsreihe wendet sich insbesondere an die Erzeuger von Protein Ingredients, welche sich über aktuelle Trends im Rohstoffsektor sowie über jüngste Ergebnisse der industriellen Forschung informieren möchten.

Innovative Produktentwicklungen und deren Nutzen in Lebensmitteln sind das Thema der zweiten Vortragsreihe. Sie richtet sich insbesondere an Veredler und Konfektionierer von Ingredients sowie an die Anwender in der Lebensmittelverarbeitung. Tailormade Isolate und Hydrolysate sowie Ingredients, welche mit sehr hohem Veredelungsaufwand den spezifischen Anforderungen hochwertschöpfender Märkte (z.B. enterale Ernährung, Babynahrung) zugänglich gemacht werden, bilden den Kern der Vorträge.

Der dritte Schwerpunktbereich beleuchtet die Marktsituation und Trends im Bereich neuer Ingredients, Gesichtspunkte bei der Vermarktung sowie rechtliche Fragestellungen beim Einsatz neuer Produkte und greift damit auch die Verbraucheraspekte auf.

Im Juni 1999 veranstaltete das Fraunhofer IVV bereits ein Symposium mit dem Titel "Prospects for Plant Proteins in Foods". Das Symposium fand international großen Anklang. Mit der diesjährigen Veranstaltung möchte das Fraunhofer IVV nicht nur über die Entwicklung von Protein Ingredients informieren, sondern auch den internationalen Austausch der produzierenden, veredelnden und verarbeitenden Lebensmittelindustrie und verwandten Branchen fördern.

Die Konferenzsprache ist englisch mit Simultanübersetzung englisch/deutsch.

Im Rahmen der Veranstaltung findet eine Fachausstellung statt. Die Teilnehmer haben hier die Möglichkeit, Poster oder Exponate zu präsentieren. Interessenten werden gebeten, sich mit dem Fraunhofer IVV in Verbindung zu setzen.

Das Programm liegt bis Ende März in gedruckter Version vor. Informationen zu Programm, Teilnahme an der Fachausstellung sowie weiteren Einzelheiten sind am Fraunhofer IVV erhältlich. Ansprechpartnerin ist Frau Petra Gabler,
Tel. +49 (0) 81 61/4 91-124, Fax -222,
E-Mail: gabler@ivv.fhg.de.

Pressevertreter sind zur kostenlosen Teilnahme eingeladen. Sie werden gebeten, sich bei
Frau Karin Agulla, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit anzumelden, Tel. +49 (0) 81 61/491-120, Fax -222,
E-Mail: agulla@ivv.fhg.de.

Weitere Informationen finden Sie im WWW:

Karin Agulla | idw

Weitere Berichte zu: IVV

Weitere Nachrichten aus der Kategorie Veranstaltungsnachrichten:

nachricht Interdisziplinäre Konferenz: Diabetesforscher und Bioingenieure diskutieren Forschungskonzepte
13.07.2018 | Helmholtz Zentrum München - Deutsches Forschungszentrum für Gesundheit und Umwelt

nachricht Conference on Laser Polishing – LaP: Feintuning für Oberflächen
12.07.2018 | Fraunhofer-Institut für Lasertechnik ILT

Alle Nachrichten aus der Kategorie: Veranstaltungsnachrichten >>>

Die aktuellsten Pressemeldungen zum Suchbegriff Innovation >>>

Die letzten 5 Focus-News des innovations-reports im Überblick:

Im Focus: Was passiert, wenn wir das Atomgitter eines Magneten plötzlich aufheizen?

„Wir haben jetzt ein klares Bild davon, wie das heiße Atomgitter und die kalten magnetischen Spins eines ferrimagnetischen Nichtleiters miteinander ins Gleichgewicht gelangen“, sagt Ilie Radu, Wissenschaftler am Max-Born-Institut in Berlin. Das internationale Forscherteam fand heraus, dass eine Energieübertragung sehr schnell stattfindet und zu einem neuartigen Zustand der Materie führt, in dem die Spins zwar heiß sind, aber noch nicht ihr gesamtes magnetisches Moment verringert haben. Dieser „Spinüberdruck“ wird durch wesentlich langsamere Prozesse abgebaut, die eine Abgabe von Drehimpuls an das Gitter ermöglichen. Die Forschungsergebnisse sind jetzt in "Science Advances" erschienen.

Magnete faszinieren die Menschheit bereits seit mehreren tausend Jahren und sind im Zeitalter der digitalen Datenspeicherung von großer praktischer Bedeutung....

Im Focus: Erste Beweise für Quelle extragalaktischer Teilchen

Zum ersten Mal ist es gelungen, die kosmische Herkunft höchstenergetischer Neutrinos zu bestimmen. Eine Forschungsgruppe um IceCube-Wissenschaftlerin Elisa Resconi, Sprecherin des Sonderforschungsbereichs SFB1258 an der Technischen Universität München (TUM), liefert ein wichtiges Indiz in der Beweiskette, dass die vom Neutrino-Teleskop IceCube am Südpol detektierten Teilchen mit hoher Wahrscheinlichkeit von einer Galaxie in vier Milliarden Lichtjahren Entfernung stammen.

Um andere Ursprünge mit Gewissheit auszuschließen, untersuchte das Team um die Neutrino-Physikerin Elisa Resconi von der TU München und den Astronom und...

Im Focus: First evidence on the source of extragalactic particles

For the first time ever, scientists have determined the cosmic origin of highest-energy neutrinos. A research group led by IceCube scientist Elisa Resconi, spokesperson of the Collaborative Research Center SFB1258 at the Technical University of Munich (TUM), provides an important piece of evidence that the particles detected by the IceCube neutrino telescope at the South Pole originate from a galaxy four billion light-years away from Earth.

To rule out other origins with certainty, the team led by neutrino physicist Elisa Resconi from the Technical University of Munich and multi-wavelength...

Im Focus: Magnetische Wirbel: Erstmals zwei magnetische Skyrmionenphasen in einem Material entdeckt

Erstmals entdeckte ein Forscherteam in einem Material zwei unabhängige Phasen mit magnetischen Wirbeln, sogenannten Skyrmionen. Die Physiker der Technischen Universitäten München und Dresden sowie von der Universität zu Köln können damit die Eigenschaften dieser für Grundlagenforschung und Anwendungen gleichermaßen interessanten Magnetstrukturen noch eingehender erforschen.

Strudel kennt jeder aus der Badewanne: Wenn das Wasser abgelassen wird, bilden sie sich kreisförmig um den Abfluss. Solche Wirbel sind im Allgemeinen sehr...

Im Focus: Neue Steuerung der Zellteilung entdeckt

Wenn eine Zelle sich teilt, werden sämtliche ihrer Bestandteile gleichmässig auf die Tochterzellen verteilt. UZH-Forschende haben nun ein Enzym identifiziert, das sicherstellt, dass auch Zellbestandteile ohne Membran korrekt aufgeteilt werden. Ihre Entdeckung eröffnet neue Möglichkeiten für die Behandlung von Krebs, neurodegenerative Krankheiten, Alterungsprozessen und Virusinfektionen.

Man kennt es aus der Küche: Werden Aceto balsamico und Olivenöl miteinander vermischt, trennen sich die beiden Flüssigkeiten. Runde Essigtropfen formen sich,...

Alle Focus-News des Innovations-reports >>>

Anzeige

Anzeige

VideoLinks
Industrie & Wirtschaft
Veranstaltungen

Interdisziplinäre Konferenz: Diabetesforscher und Bioingenieure diskutieren Forschungskonzepte

13.07.2018 | Veranstaltungen

Conference on Laser Polishing – LaP: Feintuning für Oberflächen

12.07.2018 | Veranstaltungen

Materialien für eine Nachhaltige Wasserwirtschaft – MachWas-Konferenz in Frankfurt am Main

11.07.2018 | Veranstaltungen

VideoLinks
Wissenschaft & Forschung
Weitere VideoLinks im Überblick >>>
 
Aktuelle Beiträge

Vertikales Begrünungssystem Biolit Vertical Green<sup>®</sup> auf Landesgartenschau Würzburg

16.07.2018 | Architektur Bauwesen

Feinstaub macht Bäume anfälliger gegen Trockenheit

16.07.2018 | Biowissenschaften Chemie

Wie Krebszellen Winterschlaf halten

16.07.2018 | Biowissenschaften Chemie

Weitere B2B-VideoLinks
IHR
JOB & KARRIERE
SERVICE
im innovations-report
in Kooperation mit academics