1 284 Brauereien im Jahr 2006 in Deutschland
Ungefähr die Hälfte der Brauereien (618) befand sich in Bayern. Mehr als 100 Brauereien hatten außerdem in Baden-Württemberg (180 Brauereien) und Nordrhein-Westfalen (112) ihren Sitz.
Seit Mitte der 90er Jahre ist die Zahl der Brauereien weitgehend konstant geblieben (1996 gab es 1 276 Brauereien). Allerdings stieg die Zahl der kleinen Brauereien mit bis zu 5 000 Hektoliter Jahreserzeugung, zu denen auch die Gaststättenbrauereien zählen, von 671 Brauereien 1996 auf 816 im Jahr 2006 (+ 21,6%). Dagegen sank die Zahl der Brauereien mit einer Jahreserzeugung von 5 000 Hektoliter bis 500 000 Hektoliter deutlich um 23,7% von 552 im Jahr 1996 auf 421 im Jahr 2006. Bei den Großbrauereien mit mehr als 500 000 Hektolitern gab es einen Rückgang um 11,3% (53 im Jahr 1996, 47 im Jahr 2006).
Ausführlichere Ergebnisse bietet die Fachserie 14, Reihe 9.2.2, die unter www.destatis.de/shop, Suchwort „Brauwirtschaft“, kostenlos erhältlich ist.
Weitere Auskünfte gibt: Petra Martin, Telefon: (0611) 75-4133, E-Mail: steuern@destatis.de
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