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Turning Up the Heat on Tomatoes Boosts Absorption of Lycopene
In its standard structure in the average red tomato, the lycopene molecule is laid out in a linear configuration. That structure seems to hinder the molecule’s absorption through intestinal walls and ...
Biowissenschaften Chemie |
NachrichtTurning Up the Heat on Tomatoes Boosts Absorption of Lycopene
Turning up the heat on the red tomato during processing has the potential to give the popular garden staple added disease-fighting power, Ohio State University research suggests.Scientists have found ...
Biowissenschaften Chemie | NachrichtBei der Volltextsuche zum Suchbegriff lycopene molecule können Sie auch verschiedene Suchoptionen nutzen > Suchoptionen auswählen
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