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UBC food microbiologist Kevin Allen tested a total of 40 ready-to-eat fish samples prior to their best before date. Purchased from seven large chain stores and 10 small retailers in Metro Vancouver, t...
Studien Analysen |A foodborne bacterium called Listeria monocytogenes (sometimes found in stinky cheeses) invades the body by binding to a protein called E-cadherin. However, as E-cadherin is normally buried within the...
Biowissenschaften Chemie |Das Bakterium Listeria monocytogenes gehört zu den gefährlichsten Lebensmittelkeimen. Wissenschaftler der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) um Prof. Dr. Trinad Chakraborty, Leiter des Instituts f...
Biowissenschaften Chemie |Bei der Volltextsuche zum Suchbegriff Listeria monocytogenes können Sie auch verschiedene Suchoptionen nutzen > Suchoptionen auswählen