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Schnellsuche für das Suchwort Backwaren

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Sauberer Schnitt dank Ultraschall

In Kauf genommen wird hier das damit einhergehende erhöhte Risiko für mikrobiologische Kontamination. Um die Frische und Qualität der Produkte zu wahren, entwickelt das ttz Bremerhaven in seinem Proje...

Maschinenbau | nachricht Nachricht
Der Krapfen sollte die Ausnahme bleiben

Riesenchance für Klose! Knapp daneben! – Die Fußball-WM bedeutet für viele Zuschauer vier Wochen Ausnahmezustand. Das heißt auch, dass Bier und Snacks ganz selbstverständlich dazugehören. Doch der übe...

Förderungen Preise | nachricht Nachricht
Handwerk und HighTech verbessern Backqualität

Die nächste Brötchen-Generation wird jedoch per Laser abgetastet - das ttz-Institut BILB (Bremerhavener Institut für Bioverfahrenstechnik und Lebensmitteltechnologie) startet nach seinem 20-jährigen J...

Medizin Gesundheit | nachricht Nachricht

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