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European Conference on Fresh Food Packaging

04.08.2004


Der Anmeldeschluss für die European Conference on Fresh Food Packaging des Cofresco Institutes kommt näher. Bis zum 17. September können sich Interessierte für die Konferenz, die am 6. Oktober in Freising stattfindet, noch anmelden.



Die European Conference on Fresh Food Packaging am 6. Oktober in Freising wird von dem Cofresco Institute in Kooperation mit seinen Partnern, dem Fraunhofer IVV, dem Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik der TU München, dem Institut für Agrotechnology & Food Innovations der Universität Wageningen sowie INRA Avignon ausgerichtet. Mit der "European Conference" beabsichtigt das Cofresco Institute eine internationale Forschungsplattform im Bereich der Verpackungen im Haushalt aufzubauen.

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Thema der Veranstaltung ist der Umgang mit Frischprodukten von der Ernte bis zum Verzehr. Die Konferenz ist in die Themenbereiche "Fresh Keeping of Fresh Products" und "Preservation of Fresh Products at Home" unterteilt. Experten aus Forschung und Industrie referieren zu den Themen:

- Frischhalten von Frischeprodukten
- Lagerung von Frischeprodukten im Haushalt
- Aktive Verpackungen für Lebensmittel

Martin Linnemann M. A. | idw
Weitere Informationen:
http://www.cofrescoinstitute.de
http://www.cofrescoinstitute.com

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