Pucci-Tase – New deacetylase for the industrial production of high-quality chitosan
Chitosan has a broad spectrum of industrial applications ranging from contact lenses and matrices for tissue engineering to immobilisation membranes for enzymes and cells in biotechnological processes, feed additives and many others.
Production of high-quality chitosan from chitin requires a process that yields a product with defined degree of polymerisation and deacetylation. Chemical processes lead to such high-quality chitosan only after lengthy purification processes, which entail significant loss of product. A biological process can be much more specific. The invention discloses a gene encoding for a protein, which offers a new kind of deacetylase activity. This new chitin-deacetylase from Puccinia graminis can be applied to oligo and polymers of N-acetyl-glucosamin (GlcNAc). Activity can be influenced by choice of reaction parameters such as pH over a broad range, temperatures between 5° and 60°C as well as others. The reaction conditions may also be designed to reverse the process, i.e. resulting in acetylation of chitosan.
Weitere Informationen: PDF
PROvendis GmbH
Tel.: +49 (0)208/94105 10
Ansprechpartner
Dipl.-Ing. Alfred Schillert
Media Contact
Alle Nachrichten aus der Kategorie: Technologieangebote
Neueste Beiträge
Ultraleichte selbstglättende Spiegel
…erhöhen die Effizient hochmoderner Teleskope. Schon immer faszinierte den Menschen der Blick in den Sternenhimmmel und nicht minder faszinierend ist es, die Erde aus dem Weltraum zu betrachten. Möglich ist…
Überraschende Umkehr in Quantensystemen
Forschende haben topologisches Pumpen in einem künstlichen Festkörper aus kalten Atomen untersucht. Die Atome wurden mit Laserstrahlen gefangen. Überraschenderweise kam es zu einer plötzlichen Umkehr der Atome an einer Wand…
Magnetisch durch eine Prise Wasserstoff
Neue Idee, um die Eigenschaften ultradünner Materialien zu verbessern. Magnetische zweidimensionale Schichten, die aus einer oder wenigen Atomlagen bestehen, sind erst seit kurzem bekannt und versprechen interessante Anwendungen, zum Beispiel…
