Forum für Wissenschaft, Industrie und Wirtschaft

Hauptsponsoren:     3M 
Datenbankrecherche:

 

Rückkehr der traditionellen Straßenmärkte?

15.04.2003


Eine neue Studie zum Konsumverhalten zeigt eine ansteigende Favorisierung von Straßenmärkten gegenüber großen Supermarktketten sowohl in Australien als auch in Europa und Nordamerika.



Dieser neue Trend könnte erhebliche Konsequenzen für kleine und große Händler mit sich bringen, erklärt Professor Wolfgang Fischer von der im australischen Queensland gelegenen James Cook University. Er zeichnet sich verantwortlich für die Veröffentlichung der ersten Sammlung von wissenschaftlicher Literatur zu diesem Thema.

... mehr zu:
»Konsument »Straßenmarkt


Professor Fischer und seine Kollegen aus Australien, Neuseeland, Deutschland und Kanada fanden Belege für eine wachsende Ablehnung des "anytime, anywhere, everything the same"-Mantras der großen Einkaufszentren und Billigkaufhäuser in OECD Ländern.

"Analysten haben Abend-, Wochenend- und Straßenmärkte überwiegend als quantité négligeable angesehen, aber wir haben Beweise für einen zunehmenden Trend in Richtung Straßenmärkte vorgelegt," so Professor Fischer. "Sowohl hier in Australien als auch in Übersee beobachten wir eine Verlagerung des Einkaufsverhaltens an der Basis. Eine neue Klasse von Konsumenten strebt aktiv nach dem Kauf von frischen lokalen Produkten in der lebendigen Atmosphäre eines Straßenmarktes."

Professor Fischer verweist auf die Folgen für Händler, die eine Rückkehr zu traditionellen Markteinkäufen mit sich bringen könnte. Vor allem könnte dieser Trend auch die Antwort sein, nach der lokale und nationale Behörden gesucht haben. "Straßenmärkte bergen ein enormes Potential zur Wiederbelebung kleiner Unternehmen und der Wirtschaft vor Ort im Allgemeinen, aber auch zur Verjüngung der Stadtzentren."

In Queensland befragte Professor Fischer 1000 Konsumenten in und um Townsville. Die Mehrheit der Befragten (67,5%) erachteten Wochenend-, Abend- und Straßenmärkte als bedeutsam für ihren Lebensstandard. Die Befragten wurden gebeten, Straßenmärkte, Supermärkte und kleine Geschäfte hinsichtlich des Services und der Qualität zu bewerten. "Die Märkte erhielten die höchste Bewertung in Punkten wie Atmosphäre, Preis/Leistungsverhältnis, Kinderfreundlichkeit und Qualität," so Professor Fischer. "Eine große Auswahl bei den Erzeugnissen und Produkten, eine stetige Verfügbarkeit, Geschäftswerbung vor Ort, das Parken, günstige Öffnungszeiten und eine gute Erreichbarkeit von zu Hause wurden jedoch niedriger bewertet."

Weitere Informationen in englischer Sprache:

Professor Wolfgang Fischer
Tel.: 0061-7-4781 5394

Sabine Ranke-Heinemann | idw

Weitere Berichte zu: Konsument Straßenmarkt

Weitere Nachrichten aus der Kategorie Studien Analysen:

nachricht Smart Data Transformation – Surfing the Big Wave
02.12.2016 | Fraunhofer-Institut für Angewandte Informationstechnik FIT

nachricht Europaweite Studie zu Antibiotikaresistenzen in Krankenhäusern
18.11.2016 | Deutsches Zentrum für Infektionsforschung

Alle Nachrichten aus der Kategorie: Studien Analysen >>>

Die aktuellsten Pressemeldungen zum Suchbegriff Innovation >>>

Die letzten 5 Focus-News des innovations-reports im Überblick:

Im Focus: Elektronenautobahn im Kristall

Physiker der Universität Würzburg haben an einer bestimmten Form topologischer Isolatoren eine überraschende Entdeckung gemacht. Die Erklärung für den Effekt findet sich in der Struktur der verwendeten Materialien. Ihre Arbeit haben die Forscher jetzt in Science veröffentlicht.

Sie sind das derzeit „heißeste Eisen“ der Physik, wie die Neue Zürcher Zeitung schreibt: topologische Isolatoren. Ihre Bedeutung wurde erst vor wenigen Wochen...

Im Focus: Electron highway inside crystal

Physicists of the University of Würzburg have made an astonishing discovery in a specific type of topological insulators. The effect is due to the structure of the materials used. The researchers have now published their work in the journal Science.

Topological insulators are currently the hot topic in physics according to the newspaper Neue Zürcher Zeitung. Only a few weeks ago, their importance was...

Im Focus: Rätsel um Mott-Isolatoren gelöst

Universelles Verhalten am Mott-Metall-Isolator-Übergang aufgedeckt

Die Ursache für den 1937 von Sir Nevill Francis Mott vorhergesagten Metall-Isolator-Übergang basiert auf der gegenseitigen Abstoßung der gleichnamig geladenen...

Im Focus: Poröse kristalline Materialien: TU Graz-Forscher zeigt Methode zum gezielten Wachstum

Mikroporöse Kristalle (MOFs) bergen große Potentiale für die funktionalen Materialien der Zukunft. Paolo Falcaro von der TU Graz et al zeigen in Nature Materials, wie man MOFs gezielt im großen Maßstab wachsen lässt.

„Metal-organic frameworks“ (MOFs) genannte poröse Kristalle bestehen aus metallischen Knotenpunkten mit organischen Molekülen als Verbindungselemente. Dank...

Im Focus: Gravitationswellen als Sensor für Dunkle Materie

Die mit der Entdeckung von Gravitationswellen entstandene neue Disziplin der Gravitationswellen-Astronomie bekommt eine weitere Aufgabe: die Suche nach Dunkler Materie. Diese könnte aus einem Bose-Einstein-Kondensat sehr leichter Teilchen bestehen. Wie Rechnungen zeigen, würden Gravitationswellen gebremst, wenn sie durch derartige Dunkle Materie laufen. Dies führt zu einer Verspätung von Gravitationswellen relativ zu Licht, die bereits mit den heutigen Detektoren messbar sein sollte.

Im Universum muss es gut fünfmal mehr unsichtbare als sichtbare Materie geben. Woraus diese Dunkle Materie besteht, ist immer noch unbekannt. Die...

Alle Focus-News des Innovations-reports >>>

Anzeige

Anzeige

IHR
JOB & KARRIERE
SERVICE
im innovations-report
in Kooperation mit academics
Veranstaltungen

Firmen- und Forschungsnetzwerk Munitect tagt am IOW

08.12.2016 | Veranstaltungen

NRW Nano-Konferenz in Münster

07.12.2016 | Veranstaltungen

Wie aus reinen Daten ein verständliches Bild entsteht

05.12.2016 | Veranstaltungen

 
VideoLinks
B2B-VideoLinks
Weitere VideoLinks >>>
Aktuelle Beiträge

Hochgenaue Versuchsstände für dynamisch belastete Komponenten – Workshop zeigt Potenzial auf

09.12.2016 | Seminare Workshops

Ein Nano-Kreisverkehr für Licht

09.12.2016 | Physik Astronomie

Pflanzlicher Wirkstoff lässt Wimpern wachsen

09.12.2016 | Biowissenschaften Chemie