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Kombinierte Verschleißschutz- und Antihaft-Schichten am Fraunhofer IST

07.04.2015

Verschmutzungen, Verklebungen, Ablagerungen oder auch Bio-Filme stellen ein großes Problem bei der Verarbeitung von Lebensmitteln oder pharmazeutischen Produkten dar. Derart belastete Oberflächen müssen neben guten Anti-Haft-Eigenschaften auch eine hohe Verschleißbeständigkeit aufweisen um eine ausreichende Lebensdauer zu garantieren.

Vor allem modifizierte diamantähnliche Kohlenstoffschichten (Diamond like Caron DLC), wie beispielsweise die am Fraunhofer IST entwickelte SICON®-Schicht, eine mit Silizium und Sauerstoff modifizierte DLC-Schicht, erweisen sich als besonders geeignet.


Am Fraunhofer IST beschichtete industrielle Messer.

© Fraunhofer IST

Solche SICON®-Schichten haben ähnlich gute Antihafteigenschaften wie das allgemein bekanntere Teflon®, weisen jedoch eine deutlich höhere Verschleißfestigkeit und Temperaturbeständigkeit auf.

Ein konkretes Anwendungsbeispiel für eine solche Kombination von Verschleißschutz- und Antihaft-Schichten sind (industrielle) Messer.

In der gewerblichen und besonders in der industriellen Verarbeitung spielt neben der Anti-Haft-Thematik die Verschleißfestigkeit der Messer eine große Rolle, da nicht nur Reinigungsprozesse sondern auch Werkzeugwechsel Produktionsstillstände bedeuten.

Beispiele von solchen am Fraunhofer IST beschichteten Messer werden vom 13. – 17. April 2015 auf der Hannover Messe (Halle 3, Stand D26) ausgestellt.

Weitere Informationen:

http://www.ist.fraunhofer.de

Dr. Simone Kondruweit | Fraunhofer-Institut für Schicht- und Oberflächentechnik IST

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