Forum für Wissenschaft, Industrie und Wirtschaft

Hauptsponsoren:     3M 
Datenbankrecherche:

 

Viel Gold und Silber für die Studentenwerke

17.09.2008
Vielfalt, Qualität, Umwelt, Präsentation: Mensen und Cafeterien Studentenwerke erfüllen hohe Standards des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsverpflegung (DIG)

DIG-Überprügung: Gold, -Silber, -Bronze für 41 Studentenwerke

Heute und morgen Jahrestreffen der Mensa-Verantwortlichen in Dortmund

Wären es Medaillen, müsste man von einem wahren Medaillen-Regen sprechen, der auf die Mensen und Cafeterien der Studentenwerke herabgeprasselt ist. Wie das Deutsche Studentenwerk (DSW) als Bundesverband aller 58 Studentenwerke mitteilt, haben die Studentenwerke bei der jüngsten Überprüfung durch das Deutsche Institut für Gemeinschaftsverpflegung (DIG) sehr gut abgeschnitten.

Es gab 13 Mal die DIG-Auszeichnung Gold, 27 Mal Silber, einmal Bronze. 10 Studentenwerke haben sich im Vergleich zur vorigen Überprüfung im Jahr 2006 um eine Kategorie steigern können. 41 der insgesamt 58 Studentenwerke lassen seit 2004 ihre hochschulgastronomischen Einrichtungen von der Fachhochschule Niederrhein nach den DIG-Leitlinien überprüfen. Geprüft werden die unter anderem Speisenqualität, Vielfalt, Hygiene, Ökologie, Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Gästekommunikation sowie das Ambiente.

DSW-Generalsekretär Achim Meyer auf der Heyde freut sich über das Ergebnis: "Mit ihren mehr als 700 Mensen und Cafeterien an Deutschlands Hochschulen gehören die Studentenwerke zu den 'Big Playern' der Gemeinschaftsverpflegung. Die hervorragenden Noten bei der DIG-Überprüfung zeigen: Masse und Klasse schließen sich nicht aus."

Beim Studentenwerk Dortmund treffen sich ab heute mehr als 140 leitende Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus dem Arbeitsbereich Hochschulgastronomie der Studentenwerke zu ihrem Jahrestreffen. Themen sind unter anderem neue Trends wie Bio oder Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Rektorin der TU Dortmund, Frau Prof. Dr. Ursula Gather, wird die Tagung eröffnen. In der Mensa Campus Nord des Studentenwerks Dortmund interviewt am Abend Manuel J. Hartung, Chefredakteur von "ZEIT Campus", den Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft, Holger Stromberg.

Bundesweit betreiben die 58 Studentenwerke an den deutschen Hochschulen mehr als 700 Mensen, Cafeterien und Bistros mit mehr als 200.000 Sitzplätzen; mehr als 85 Millionen Essen werden im Jahr zubereitet. Im Jahr 2007 erzielten die Studentenwerke als Hochschulgastronomen einen Gesamtumsatz von rund 319 Millionen Euro. 31 Studentenwerke arbeiten nach der EG-Ökoverordnung und tragen das offizielle Bio-Siegel.

Die Studierenden gehen gern in die Mensa. 83% gehen im Laufe einer Woche in eine Mensa oder Cafeteria der Studentenwerke, Männer öfter als Frauen. 40% der Studierenden sind Stammgäste, angeführt von angehenden Ingenieuren mit einem Anteil von 49% vor Studierenden der Mathematik bzw. Naturwissenschaften und der Medizin (48% bzw. 47%).

Übersicht der mit Gold, Silber oder Bronze ausgezeichneten Studentenwerke: http://www.studentenwerke.de/pdf/DIG_Auswertung_2008.pdf

Stefan Grob | idw
Weitere Informationen:
http://www.studentenwerke.de/
http://www.studentenwerke.de/pdf/DIG_Auswertung_2008.pdf

Weitere Nachrichten aus der Kategorie Förderungen Preise:

nachricht Heinz Maier-Leibnitz-Preise 2017: DFG und BMBF zeichnen vier Forscherinnen und sechs Forscher aus
23.02.2017 | Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)

nachricht Eine Milliarde Euro für die Hochschulmedizin
17.02.2017 | Deutsche Hochschulmedizin e.V.

Alle Nachrichten aus der Kategorie: Förderungen Preise >>>

Die aktuellsten Pressemeldungen zum Suchbegriff Innovation >>>

Die letzten 5 Focus-News des innovations-reports im Überblick:

Im Focus: „Vernetzte Autonome Systeme“ von acatech und DFKI auf der CeBIT

Auf der IT-Messe CeBIT vom 20. bis 24. März präsentieren acatech – Deutsche Akademie der Technikwissenschaften und das Deutsche Forschungszentrum für Künstliche Intelligenz (DFKI) in Kooperation mit der Deutschen Messe AG vernetzte Autonome Systeme. In Halle 12 am Stand B 63 erwarten die Besucherinnen und Besucher unter anderem Roboter, die Hand in Hand mit Menschen zusammenarbeiten oder die selbstständig gefährliche Umgebungen erkunden.

Auf der IT-Messe CeBIT vom 20. bis 24. März präsentieren acatech – Deutsche Akademie der Technikwissenschaften und das Deutsche Forschungszentrum für...

Im Focus: Kühler Zwerg und die sieben Planeten

Erdgroße Planeten mit gemäßigtem Klima in System mit ungewöhnlich vielen Planeten entdeckt

In einer Entfernung von nur 40 Lichtjahren haben Astronomen ein System aus sieben erdgroßen Planeten entdeckt. Alle Planeten wurden unter Verwendung von boden-...

Im Focus: Mehr Sicherheit für Flugzeuge

Zwei Entwicklungen am Lehrgebiet Rechnerarchitektur der FernUniversität in Hagen können das Fliegen sicherer machen: ein Flugassistenzsystem, das bei einem totalen Triebwerksausfall zum Einsatz kommt, um den Piloten ein sicheres Gleiten zu einem Notlandeplatz zu ermöglichen, und ein Assistenzsystem für Segelflieger, das ihnen das Erreichen größerer Höhen erleichtert. Präsentiert werden sie von Prof. Dr.-Ing. Wolfram Schiffmann auf der Internationalen Fachmesse für Allgemeine Luftfahrt AERO vom 5. bis 8. April in Friedrichshafen.

Zwei Entwicklungen am Lehrgebiet Rechnerarchitektur der FernUniversität in Hagen können das Fliegen sicherer machen: ein Flugassistenzsystem, das bei einem...

Im Focus: HIGH-TOOL unterstützt Verkehrsplanung in Europa

Forschung am Karlsruher Institut für Technologie (KIT) unterstützt die Europäische Kommission bei der Verkehrsplanung: Anhand des neuen Modells HIGH-TOOL lässt sich bewerten, wie verkehrspolitische Maßnahmen langfristig auf Wirtschaft, Gesellschaft und Umwelt wirken. HIGH-TOOL ist ein frei zugängliches Modell mit Modulen für Demografie, Wirtschaft und Ressourcen, Fahrzeugbestand, Nachfrage im Personen- und Güterverkehr sowie Umwelt und Sicherheit. An dem nun erfolgreich abgeschlossenen EU-Projekt unter der Koordination des KIT waren acht Partner aus fünf Ländern beteiligt.

Forschung am Karlsruher Institut für Technologie (KIT) unterstützt die Europäische Kommission bei der Verkehrsplanung: Anhand des neuen Modells HIGH-TOOL lässt...

Im Focus: Zinn in der Photodiode: nächster Schritt zur optischen On-Chip-Datenübertragung

Schon lange suchen Wissenschaftler nach einer geeigneten Lösung, um optische Komponenten auf einem Computerchip zu integrieren. Doch Silizium und Germanium allein – die stoffliche Basis der Chip-Produktion – sind als Lichtquelle kaum geeignet. Jülicher Physiker haben nun gemeinsam mit internationalen Partnern eine Diode vorgestellt, die neben Silizium und Germanium zusätzlich Zinn enthält, um die optischen Eigenschaften zu verbessern. Das Besondere daran: Da alle Elemente der vierten Hauptgruppe angehören, sind sie mit der bestehenden Silizium-Technologie voll kompatibel.

Schon lange suchen Wissenschaftler nach einer geeigneten Lösung, um optische Komponenten auf einem Computerchip zu integrieren. Doch Silizium und Germanium...

Alle Focus-News des Innovations-reports >>>

Anzeige

Anzeige

IHR
JOB & KARRIERE
SERVICE
im innovations-report
in Kooperation mit academics
Veranstaltungen

Aufbruch: Forschungsmethoden in einer personalisierten Medizin

24.02.2017 | Veranstaltungen

Österreich erzeugt erstmals Erdgas aus Sonnen- und Windenergie

24.02.2017 | Veranstaltungen

Big Data Centrum Ostbayern-Südböhmen startet Veranstaltungsreihe

23.02.2017 | Veranstaltungen

 
VideoLinks
B2B-VideoLinks
Weitere VideoLinks >>>
Aktuelle Beiträge

Fraunhofer HHI auf dem Mobile World Congress mit VR- und 5G-Technologien

24.02.2017 | Messenachrichten

MWC 2017: 5G-Hauptstadt Berlin

24.02.2017 | Messenachrichten

Auf der molekularen Streckbank

24.02.2017 | Biowissenschaften Chemie